http://violin7602.blog.hexun.com/ zh-CN Sun, 22 Apr 2012 06:40:55 GMT Sun, 22 Apr 2012 06:40:55 GMT 和讯博客 blog.hexun.com 万岁回转寿司在网络上是毁誉参半的一家店。有一些很喜欢去的客人，也有许多去完大骂的客人。我总结了我自己去过的几次和朋友的经验，发现万岁回转寿司是一家只有寿司和刺身可以吃的日本料理店。因为万岁的所有日本料理可以说都做得很烂，但是寿司和刺身却是很不错且颇具性价比的。所以，如果你去了万岁却点了料理，那你就等着骂人吧。 万岁的寿司好在份量十足，饭团大，饭团上铺的鱼片等食材也很大块，吃起来很有满足感。万岁寿司的品种也很多，各种海鲜，还有海鲜+水果，各种组合琳琅满目。万岁寿司的定价也算是比较...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73715753_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73715753_d.htmlviolin7602Wed, 14 Mar 2012 05:46:44 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73715753_d.html朝熊是日本的一个火车站名，是日本铁道鸟羽线的一个车站，平均每天上下车205人次，该是一个古朴小车站。猜想，朝熊的创始人该与这个车站有着一些重大的联系，所以将餐厅取名朝熊。据朝熊餐厅的宣传，朝熊是一家连锁餐饮企业，在日本开了百多家分店，网络搜索一下，似乎在北京、深圳、珠海、福州有朝熊的信息，至于是否有百多家分店，就无从考证了。 福州的朝熊是加盟店，有一个在日本呆过的厨师长，还有一个年轻的日本师傅，所以在料理方面，该是有其实力的。朝熊的寿司在福州算得上数一数二的，水准很不错。但寿司...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73715147_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73715147_d.htmlviolin7602Wed, 14 Mar 2012 05:31:44 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73715147_d.html说到大酒楼，很多人都觉得腻味，但又躲不开这个场所。因为有些场合，就是适合酒楼，虽无特色，但求稳定保险。所以对于大酒楼来说，菜做的多创意不是重点，稳定才是第一要素。 融侨水乡酒店是金山一带比较靠谱的一家大酒楼，价格中庸，出品中庸，但生意却不错，靠的就是稳定。但我去的这次，却出了意外，九节虾不新鲜，木瓜也是坏的，对于这样一家中庸大酒楼，这是很致命的，若不是金山一带太无竞争，这种经营之道真是让人堪忧。 这顿饭9个人，人均150，在酒楼里算是价格适中的。服务不错，环境不...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73385370_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73385370_d.htmlviolin7602Sun, 04 Mar 2012 14:11:09 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73385370_d.html说起闽菜，最具代表性的就是佛跳墙。说起佛跳墙，福州现在最有名的三家，聚春园，文儒九号，建设公寓。建设公寓这藏在建设厅院子里的厅局下属餐厅也因此名声大噪。 这顿饭是特地来品尝佛跳墙的。这三家的佛跳墙我均试过，聚春园298起，文儒九号398一份，建设公寓498一份，是三家里最贵的。口味上，聚春园最均衡，不偏不倚。文儒九号最浓郁，佛跳墙的汁会粘住嘴唇，酒味也最浓。建设公寓的料用的最好，鲍鱼最大，口味处于聚春园和文儒之间。当然，这三家我不是经常吃的，所以评价有可能受到品尝次数的局限，欢...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73385025_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73385025_d.htmlviolin7602Sun, 04 Mar 2012 13:49:56 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73385025_d.html某次去君子兰，老板阿山边吹头发边和我聊起美食，说到在仓山某地卓成曦开了一个私房菜，南日岛风味的， 做的菜太好了。阿山说，我吃了那么多地方，现在已经很少有让我惊艳的，可这家店让我惊艳了。于是我把此店记在了心里。过了个把月，美酒与美食杂志的福州期也推荐了这家店，让我更觉得不能不去试试了。 红门会所的老板卓成曦在福州也算颇有名气的一个人物，早年开了一个文艺范十足的芍园一号，后来又开了一个揽胜酒业，旗下的揽胜红酒餐厅时不时搞一些红酒品鉴活动。我因为去过揽胜，留过资料，所以时不时会收到品...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73384803_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73384803_d.htmlviolin7602Sun, 04 Mar 2012 13:36:41 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73384803_d.html番鸭煮粉干是福州不少会所或私房菜的招牌菜，这道菜简单、美味、饱肚，一碗吃下既满足又舒坦。但私房菜馆里这道番鸭粉干要价可是不菲，不是平日想吃就能信步走入吃上一碗的。鼓山苑对面街角则有这么一家老鸭汤面馆，以煮鸭肉的汤加上鸭杂来煮粉干，味道也十足鲜美，价格却只是一碗8元。人多的话可以点15或者20元一大盆的，性价比更高。这里的鸭杂粉干端上时，可以看到汤里飘着的鸭油，货真价实的鸭汤，做面码的鸭杂份量也是很足的，实实在在是居家过日子的鸭杂粉干。 这里的鸭肉是单卖的，鸭肉切块装盘，一盘10...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73264649_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73264649_d.htmlviolin7602Wed, 29 Feb 2012 14:12:42 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73264649_d.html潮鑫海珍坊也是一家港式海鲜火锅店，位于体育中心正门内，门面很大，霓虹灯闪烁，一副紫醉金迷。进门装修却只是普通的火锅大厅装修，并无特别之处，生意却挺好，不知是因为去的那天太冷所以大家都想吃火锅，还是平常生意也是这么好。 到海鲜池点菜，发现网络上写的人均100-200起完全是扯淡，这里吃火锅至少200起。因为，这里没有普通的虾，只有！是只有哦！只有大九节！这年头一只大九节就得一百多了好不好，总不能两人分吃一只吧。然后鱼，只有！是只有哦！只有各种深海斑！最便宜的都要一百多一斤，想吃脆...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73264404_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73264404_d.htmlviolin7602Wed, 29 Feb 2012 14:01:21 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73264404_d.html天悦会可以算是福州最万金油的地方，一个小小的楼盘会所，从粤菜、茶点、火锅到西餐牛排，还有桑拿推拿，真是麻雀虽小五脏俱全。不过作为楼盘会所，也许也正需要这样的模式。 天悦会近来广告做的不少，尤其是针对自助茶点，午餐78，晚餐88的自助在福州的茶点自助里算是贵的，据去过的朋友说很不好，上菜慢，品质也一般。但是小火锅却是有朋友称赞的，说品质很好。于是本着挖掘金山美食的精神，选了某个心情好的晚上，从山洞出发一路80飙到天悦会，闽江大道开车就是爽啊就是爽。 天悦会装修走的...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73264067_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73264067_d.htmlviolin7602Wed, 29 Feb 2012 13:41:27 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73264067_d.html万达蕉叶不同于广州蕉叶。是亚洲蕉叶。在国内广州蕉叶已经深入人心，但实际上广州蕉叶是模仿早年在香港等地走红的亚洲蕉叶，前两年亚洲蕉叶还打官司状告广州蕉叶侵权，后面引来一连串纠纷。据说现在广州蕉叶已经承诺放弃使用蕉叶形象，但这些也只能当做八卦听听，开饭店关键还是看真材实料。 万达的亚洲蕉叶从牌子来说该算是福州目前东南亚餐厅里最硬的牌子，按道理说也该是最正宗的泰国餐厅。不过这里的口味偏酸，许多福州人吃不习惯，反倒觉得不好。加上亚洲蕉叶的定价比目前福州的其他泰国餐厅要贵出一截，也让许多...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73195094_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73195094_d.htmlviolin7602Mon, 27 Feb 2012 15:39:49 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73195094_d.html福州是一个奇怪的地方，城市建设很三线，餐饮消费却很大城市。许多会所动辄都是人均三百五百起，生意还很好。每每有人说，这个店怎么可能开的下去，可过了一年发现，这些店不但开下去了，还越开越多。 从去年开始，就不断有人跟我推荐屏西的一个会所菁华园，都说那里的番鸭粉干，小米辽参很不错。有朋友说，人均一两百以上，我听着还好，于是某次朋友聚会便定了那里。那天晚上过去，落座点菜，小姐告知我们最低人均最低消费300，没有菜单。那日点菜时停电两回，卫生也有瑕疵，朋友很不满，索性换了地方吃饭，留下小...<br><a target='_blank' href='http://violin7602.blog.hexun.com/73194657_d.html'>[阅读全文]</a><br><a href='http://blog.hexun.com/' target=_blank>[和讯博客 blog.hexun.com]</a>http://violin7602.blog.hexun.com/73194657_d.htmlviolin7602Mon, 27 Feb 2012 15:03:58 GMThttp://violin7602.blog.hexun.com/73194657_d.html