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清明时节食纷纷--长乐漳港龙宫 [原创 2008-04-12 23:20:59]  删除... 
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这次长乐之行,很意外,但是也很开心。虽然没有吃到梦想中的海蚌,却也是收获颇多。

曾经在两三年前取过一次漳港,当时在一家小店吃的饭,那家海边小店的名字我已经不记得了。这次去漳港,却是在漳港镇的龙宫酒店,据长乐的朋友介绍,这里的海鲜是很有特色的。我想,当地朋友的推荐该是不会出错的。

这餐6个人,共耗550元,浪费了太多菜没有吃,罪过罪过。

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雨后的漳港小镇。

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青虾,据说这些虾才真的是野生的,这种虾也叫沙虾。

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生鲍鱼们。

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海鲜池

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无需太多想象力,你就可以在脑海里浮现煮熟的它们的样子。

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十分肥硕的海瓜子,真是美味啊。

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淡菜汤。我其实更喜欢一大锅淡菜横七竖八挤在一个碗里端上来的热闹感,这样一人一碗的实在是太冷清了。

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鲍鱼汤,鲍鱼是吃名气的。也许,是我们没有吃到名厨的极品鲍鱼?

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下洋的带鱼汤,小姐说只吃肉不喝汤,我却觉得汤也很美味。

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带鱼肉很鲜嫩。

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老蛏,质量很好,只是没有特别的特色。

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一种鱼的鱼头,很美味,胶质很厚,只是无论如何我都想不起它的芳名。

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一种鱼的肝,福州人说这种鱼肝明目,小时候我是常吃的,现在却是极为少见了,我只知道福州话的读音类似hong,普通话却是不懂得改如何读。这种肝鲜美异常入口即化,沾上小馒头更是绝配。

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煮熟的青虾依旧是红色的,说实在,我并不觉得它比九节虾美味。

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鱼皮饺,太多菜了,于是愣头愣脑的它们受到了冷落。

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蟹黄豆腐汤,真的有很多蟹黄哦,还有海砺,而且还有很神秘的猪油渣,这些东西组合在一起味道却是非常非常好的。

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螃蟹,很肥。

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黄螺,很新鲜壮实。

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椒盐鲨鱼,其实我觉得鲨鱼肉除了做鱼丸,还真是乏善可陈。


所属版块: 美食
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