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清明时节食纷纷--陶乡涮涮锅 [原创 2008-04-12 23:14:20]  删除... 
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这是位于五一路靠近津泰路口的蒙古营处的陶乡,春节后第一次去,客人很少,我没有拍照,不过遇到了很斯文的老板。穿着百衬衫黑色毛背心,带着金丝眼镜,一看便知道是台湾人。他很热心的给我们介绍了陶乡的一些特色,其中最特色的便是那个生鸡蛋,物尽其用的生鸡蛋。

前几日,我们再次去了陶乡,客人明显比春节后多了许多,虽然天气已经慢慢转热。这次我带了相机,却遭到不让拍照的阻拦,可是我坚持着,于是小姐便默许了。

陶乡最大的优点就是环境好,天花板很高,空间显得空旷,每张桌子都很大,可以放下很多的盘子杂物。这对于我这种喜欢乱堆东西的女人来说,真是一个天大的便利。但陶乡东西太贵,虽然质量不错,但人均需要五六十以上的消费,在火锅类里我认为偏高了。

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陶乡的茶,该是带着凉茶性质的。

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一个生鸡蛋,有着很大的用途。

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丢垃圾的桶,于是桌面上便干净了许多。

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未加蛋黄的调味碟。

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调味料加上生蛋黄,果真有独特的风味。

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蛋清,用来沾生肉片,生肉片沾上蛋清再涮,更不容易散,也跟滑嫰。

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炸目鱼丸,沾上椒盐,香Q异常,丸子里有小块的目鱼丁,很是鲜美,强烈推荐之。

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麻辣豆腐,我不喜欢老豆腐。

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黑松沙士,带着药味的汽水,说是可以去火气的。此饮料我在少年时代便十分熟悉,因为天天在中广流行网里听到它的广告,今日终于得以一尝

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鳗鱼饭,鳗鱼烤的不错。

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麻辣泡菜锅,很辣的哦,别以为台湾火锅就不辣。泡菜很好吃,被我吃光了。

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陶乡的牙签。

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老油条,却是够老,但不软塌塌。

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青蛾,还有虾,但是忘了拍。

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小海鲜盘,这个是青蛾+海砺,我爱生蚝,却不爱海砺。

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看似丰盛家家必备之蔬菜盘,大杂烩。

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精选螃蟹锅,螃蟹虽然是冻的,却很肥满。

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这个是特别的豆腐干,叫九什么我忘记了,不过只适合辣味的锅底,否则会寡淡无味。此物胜在嚼头上,极韧的豆腐干。

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