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福州假日行之紫荆阁 [原创 2007-10-08 19:22:27]  删除... 
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去年的时候,去过一次紫荆阁,对那里印象很好,吃过的几道菜都颇有水准。加上位处西子湖畔,环境优美,吃完就能散步,所以经常跟朋友推荐次餐厅。恰巧,遇到一次聚餐选地方,我颇有私心又订了那里。定座时,电话咨询有海鲜否,对方打只有普通螃蟹和鱼虾,但是你们可以预定。于是,我们预定了九节虾,大象蚌,花蟹,红鲟,电话即可预定,不用交押金,态度很好。

去了之后,服务很周到,环境很优雅,但是灯光太弱,所以拍照出来都不好看。口味感觉比去年略有下降,不如以前的水平高,不懂是不是当天的厨师发挥失常。定的海鲜,花蟹比较空,不够肥,其他都挺好,可惜大象蚌涮锅了,没有生吃。

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熏鱼,还行,不如君子兰的好,君子兰的熏鱼是福州第一。

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杨汁甘露,牛奶味太浓,放了一些柚子碎,没有芒果味道。

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大象蚌涮锅,有点涮老了,挺可惜的。象拔蚌还是要生吃才好,涮锅是暴殄天物。

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天使鸡,两种口味,辣椒喝蒜容,我感觉不如做的好的白斩鸡来得妙。

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松子鸡米,卖相不漂亮,松子挺香,整体感觉一般。

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这个皮不够酥,所以不好吃。

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蛋皮沙律卷,比较清淡爽朗的菜。当餐前冷点吃。

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黒椒牛仔骨,这道菜不错,很香很有味道。

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九节虾,白灼。

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烧汁鸡腿菇,炸过浇汁,有肉的感觉。

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桂花鱼,名字忘了,鱼汤味道不错,比较特别。

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这个豆腐的名字忘了,做的一般,不够清爽也不够鲜美。

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红鲟饭,味道蒸的不错。

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花蟹蒸白菜,花蟹买的不够肥,可惜了。

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眉毛酥,不好吃,皮不够酥,馅还行。

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炒年糕,曾经在这里吃过毛蟹炒年糕,感觉比这单炒年糕来得更好。年糕其实跟白馃一样,我觉得还不如白馃好吃。

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紫荆小炒皇,百合,西芹之类的小炒,比较清淡。

这次的福州假日美食行总算是整理完了,一个下午搞这么多帖子,有点没感觉了,于是写的粗糙了写,大伙见谅哈。

所属版块: 大杂烩
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